Barika

Sierras de Málaga DO

 

Region/kraj: 

Andaluzja, Hiszpania

Rodzaj: 

Apelacja klasy DO(Denominación de Originen) utworzona w 2001 roku przez Radę Regulacyjnę regionu, która określa zasady produkcji win białych, różowych i czerwonych o zawartości alkoholu poniżej 15%.Ta sama Rada Regulacyjna DO reguluje również przepisy dotyczące apelacji Pasas de Malaga DO i Malaga DO.

Położenie: 

Apelacja położona jest w Andaluzji w prowincji Malaga i obejmuje następujące regiony winiarskie:
  • Axarquia, z ciepłą i lekko deszczowo pogodą
  • Montes, najwyżej położony obszar z chłodną i deszczową pogodą
  • Strefa Północna, obejmuje teren depresji geograficznej pomiędzy pasmami górskimi  Subbetic i Penibetica. Klimat kontynentalny z mroźnymi zimami i gorącymi latami
  • Zachodnie Wybrzeże (Costa Occidental), obejmuje wzgórza z gorącą i deszczową pogodą.
  • Serrania - wysoki i górzysty teren położony na wysokości 1200 metrów nad poziomem morza. W strefie Serrania wyróżnia się podstrefę tradycyjnie oznaczoną jako Serrania de Ronda, składającą się z gruntów położonych w gminach Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucin i Ronda.

Szczepy: 

Odmiany winogron preferowane przez Radę Regulacyjną apelacji.

Białe

  • pedro ximenez
  • moscatel
  • chardonnay
  • macabeo
  • sauvignon blanc

Czerwone

  • cabernet sauvignon
  • merlot
  • syrah
  • tempranillo

Dopuszczone są również:

lairen, doradilla, colombard, garnacha, cabernet franc, pinot noir, petit verdot, gewurztraminer, riesling, verdejo, viognier, graciano, malbec, monastrel, tintilla de rota.

Inne: 

Nazwy i czas starzenia win w Sierras de Málaga DO:
  • Crianza jest starzona 6 miesięcy w beczce i 18 miesięcy w butelce
  • Reserva jest strarzona  12 miesięcy w beczce i 24 miesiące w butelce
  • Gran Reserva jest starzona 24 miesiące w beczce i 36 miesięcy w butelce
(0)