Sierras de Málaga DO
Region/kraj:
Andaluzja, HiszpaniaRodzaj:
Apelacja klasyPołożenie:
Apelacja położona jest w Andaluzji w prowincji Malaga i obejmuje następujące regiony winiarskie:- Axarquia, z ciepłą i lekko deszczowo pogodą
- Montes, najwyżej położony obszar z chłodną i deszczową pogodą
- Strefa Północna, obejmuje teren depresji geograficznej pomiędzy pasmami górskimi Subbetic i Penibetica. Klimat kontynentalny z mroźnymi zimami i gorącymi latami
- Zachodnie Wybrzeże (Costa Occidental), obejmuje wzgórza z gorącą i deszczową pogodą.
- Serrania - wysoki i górzysty teren położony na wysokości 1200 metrów nad poziomem morza. W strefie Serrania wyróżnia się podstrefę tradycyjnie oznaczoną jako Serrania de Ronda, składającą się z gruntów położonych w gminach Arriate, Atajate, Benadalid, Gaucin i Ronda.
Szczepy:
Odmiany winogron preferowane przez Radę Regulacyjną apelacji.Białe
- pedro ximenez
- moscatel
- chardonnay
- macabeo
- sauvignon blanc
Czerwone
- cabernet sauvignon
- merlot
- syrah
- tempranillo
Dopuszczone są również:
lairen, doradilla, colombard, garnacha, cabernet franc, pinot noir, petit verdot, gewurztraminer, riesling, verdejo, viognier, graciano, malbec, monastrel, tintilla de rota.
Inne:
Nazwy i czas starzenia win w Sierras de Málaga- Crianza jest starzona 6 miesięcy w beczce i 18 miesięcy w butelce
- Reserva jest strarzona 12 miesięcy w beczce i 24 miesiące w butelce
- Gran Reserva jest starzona 24 miesiące w beczce i 36 miesięcy w butelce