Barika

Encruzado



Odmiana uprawiana prawie wyłącznie w regionie Dão, gdzie ma dominującą pozycję. Grono jest małe i zwarte, winogrono jest średniej wielkości, niejednorodne i lekko spłaszczone. Skórka ma kolor żółtawo-zielony. Wina wyprodukowane z Encruzado są eleganckie w smaku, charakteryzujące się niezwykłą równowagą pomiędzy zawartością alkoholu a kwasowością. Paradoksalnie, mimo świeżego kręgosłupa, dobrze się starzeją. Dominujące aromaty to: orzech włoski, lekko cytrusowe nuty i żywica sosnowa, czasami pojawiają się nuty mineralne.

 

(0)