Barika

Graciano

Ampélographie. Traité général de viticulture


Interesująca odmiana o niskiej wydajności uprawiana głównie w Rioja i Nawarze w Hiszpanii. Małe, okrągłe, czarne owoce dają wina wysokiej jakości, świeże, o intensywnej barwie, ekstraktywne, z charakterem, aromatyczne, ale dość ostre i z małą zawartością alkoholu (10–12%). Z tego powodu jest niewielkim, ale istotnym składnikiem dobrych rioja. Wino z Kalifornii znane jako xeres.

 

Źródło: 

Wiktor Zastróżny: Degustacyjny słownik winiarski. Festus, Sopot, 2013