Barika

Muscadelle

Ampélographie. Traité général de viticulture


W niewielkiej ilości (5–10%) ożywia nieco mieszankę semillon i sauvignon blanc w słodkich sauternes i barsac, daje winom z Graves i Sauternes interesujący, lekko muszkatowy aromat (mimo że nie należy do tej rodziny). W Kalifornii określa się ją mianem sauvignon vert (do niedawna każde białe wino nazywano tam chablis!). W Australii bywa określana jako tokaj, tworząc wina mocno deserowe, wzmacniane alkoholem.

Pochodzenie tej odmiany jest nieznane. W XVIII wieku pojawiło się nad Garonną, Lot, Dordogne i Gironde.

Jako wino odmianowe jest bardzo słodkie, łatwo się utlenia.

 

Źródło: 

Wiktor Zastróżny: Degustacyjny słownik winiarski. Sklep z winem Festus, Sopot, 2013
(0)