Barika

Pinotage

Owocowość   ●●●●
Ciało ●●●●●
Taniny ●●●●
Kwasowość ●●
Alkohol ●●●●●


Południowoafrykańska krzyżówka pinot noir i cinsaut (dawniej nazywana hermitage).

Wino z tego szczepu ma dużo ciała, charakterystyczny aromat nadawany mu m.in. przez octan izoamylu, ester o zapachu przypominającym banany. W złożonym aromacie odnajdziemy także truskawki, maliny, wiśnie, papaję oraz goździki.

Niewielkie uprawy tej odmiany znajdują się również w Nowej Zelandii.

 

Źródło: 

Wiktor Zastróżny: Degustacyjny słownik winiarski. Sklep z winem Festus, Sopot, 2013
(0)