Barika

Cabernet Syrah Père et Fils

 

Cytat: Na naprawdę dobrą Francję wcale nie trzeba wydawać wielkich pieniędzy
jakubmalecki.com
Linia: Père et Fils
Producent: Laurent Miquel
Kraj: Francja
Region: Langwedocja
Apelacja: IGP Pays d’Oc
Kolor/styl: Czerwone, delikatne
Rodzaj: Wytrawne
Uwagi: Gleby wapienne. Wydajność: 55 hl/ha.
Noty degustacyjne:
Piękny nos o aromatach śliwy i żurawiny, doprawiony sporą dawką pieprzu, z nutami balsamicznymi (krem balsamico z dodatkiem kakao) i ziołowymi (bazylia, kolendra). W ustach dość solidnie zbudowane, doskonale łączy świeżą kwasowość, odczucie dojrzałego owocu, dobrze zaznaczony garbnik i doskonale wtłoczony alkohol. Średniej ciężkości, skoncentrowane, soczyste i bardzo owocowe. Fantastyczny kawowo-żurawinowy finisz średniej długości. No cóż – na naprawdę dobrą Francję wcale nie trzeba wydawać wielkich pieniędzy. Choć to podstawowa etykieta, już po jej klasie zrozumiecie, dlaczego Laurent Miquel określany jest gwiazdą Langwedocji, a jego wina stają się wzorcem dla innych producentów. Wyjątkowa dbałość o jakość, wybitnie niski interwencjonizm, naturalnie ograniczona wydajność. To wszystko daje wina skoncentrowane i autentyczne, po które warto sięgać! [2011] [jakubmalecki.com]
W nosie wyczuwamy więcej Syrah – ciemne owoce, wiśnie, a nawet jagody. Cabernet jest obecny, ale nie jako owoce, a akcenty warzywne (papryka). Usta o dobrej kwasowości, mało skoncentrowane, ale bardzo świeże. [2014] [naszswiatwin.pl]
Nos: Zapachy czarnej porzeczki, ciemnych jagód, przypraw i lukrecji.
Usta: W ustach bogate i złożone, pełne smaków dojrzałych śliwek, czarnej porzeczki i czerwonych owoców, połączonych z delikatnymi, miękkimi i krągłymi taninami.
Maceracja: Długa fermentacja w kontrolowanej temperaturze.
Starzenie: 20% wina w beczkach dębowych przez pół roku.
Potrawy: Pieczone mięsa, dziczyzna, stare sery, ostre potrawy.
Rocznik: 2015
Temperatura: 14–16
Alkohol: 13,5
EAN: 3571710001962

Cena:

42,00
(0)