Barika

Passion d’une Terre

 

Kraj: Francja
Region: Dolina Rodanu
Kolor/styl: Czerwone, przyjemne
Rodzaj: Wytrawne
Uwagi:

Rodzaj podłoża: gliniasto-wapienne, bardzo kamieniste. Klimat: śródziemnomorski.

Noty degustacyjne:

Piękny wiśniowy kolor był zapowiedzią wiśniowego zapachu. W ustach pierwsze bardzo przyjemne wrażenie i nuta przyprawowa, potem jakby matowość, po niej lekka kwaskowatość, w końcu garbnikowa szorstkość domagająca się jedzenia. Jeść z tym winem trzeba duszone mięsa w sosie. [2012] [Ludwik Lewin @ Do Rzeczy]

Oko: rubinowe, błyszczące, super przezroczyste; bardzo ładne. Nos: świeże czerwone i ciemne owoce; trochę kwaskowy, trochę ciężkawy; no i mimo schłodzenia alkohol. Usta: średnia kwasowość; owoce - śliwki, jagody; tanina dosyć ostra, ściągająca; potężne i czuć alkohol, ale gdzieś to się udaje i dobrze się pije, choć długo. [winniczek.eu]

Oko:

Barwa nasycona z połyskiem.

Nos:

Bukiet złożony i gęsty – runo leśne i przyprawy.

Usta:

Intensywne, szczodre, owocowe, długie, z dobrą strukturą tanin.

Maceracja:

Długa maceracja (30 dni) w celu zmiękczenia tanin i stabilizacji koloru. Fermentacja malolaktyczna w temperaturze 20°C.

Starzenie:

Rok w betonowych zbiornikach.

Potrawy: Dania jesienne – dziczyzna, mięsa duszone w sosie.
Nagrody: International Wine and Sipirt Competition 2014: brązowy medal [2012], Decanter World Wine Award 2013: srebrny medal [2011], Concours Mondial de Bruxelles 2013: srebrny medal [2011], Concours Général Agricole de Paris 2013: złoty medal [2011]
Rocznik: 2017
Temperatura: 16-18
Alkohol: 14,5
EAN: 3760236590245

Cena:

54,00
(0)