Barika

Turriga

 

Cytat: doskonale wyraża południową ekspresję poskromioną przez bardzo precyzyjną, najwyższej technicznej próby winifikację.
Maciej Świetlik @ Winicjatywa
Linia: Prestige
Kraj: Włochy
Kolor/styl: Czerwone, potężne
Rodzaj: Wytrawne
Szczep: Carignan
Uwagi: Zbiór ręczny o poranku. Specjalna, staranna selekcja.
Oko: Ciemny intensywny rubinowo-czerwony kolor.
Nos: Bogaty i złożony bukiet czarnych owoców, słodkiej ciemnej wiśni, jagód.
Usta: Muskularne, soczyste o odświeżającej kwasowości i jedwabistych taninach. Świetna struktura, eleganckie, dobrze zbilansowane z ziołową końcówką, wanilią i pikantną nutą tytoniu, czarnego pieprzu, paloną kawą i czekoladą.
Maceracja: Fermentacja w kontrolowanej temperaturze 28-32 st.C. Maceracja 16-18 dni techniką delestage polegającą na czasowym oddzieleniu fermentującego moszczu od łupin i ich ponownym połączenia w celu większego natlenienia fermentującego wina.
Starzenie: Wino leżakuje 18-24 miesięcy w francuskich dębowych beczkach. Następnie od 12-14 miesięcy w butelce.
Potrawy: Dziczyzna, duszone mięsa, ostre potrawy, dojrzałe sery np. Pecorino.
Nagrody: Parker 94 ptk., Gambero Rosso 3 biccheri, James Suckling 96 ptk.
Rocznik: 2015
Alkohol: 14,5
EAN: 8010544520751

Cena:

347,00
(0)