Barika

Vale da Judia Alicante Bouschet

 

Jednym zdaniem: Korzenne Alicante o niespotykanie głębokiej barwie.
Linia: Vale de Judia
Kraj: Portugalia
Region: Setubal
Kolor/styl: Czerwone, z charakterem
Rodzaj: Wytrawne
Winiarz: Jaime Quendera
Opis (producent): Winnica wytwarza wina jakościowe od 1958 roku. Wino Vale de Judia Alicante Bouschet zrobione jest z winogron alicante uprawianych na glebach piaszczystych. Zbiór następuje w połowie września, kiedy winogrona są w maksimum swojej dojrzałości. Winifikowanie w kadziach ze stali nierdzewnej z przedłużoną maceracją na skórkach. Starzenie przez 12 miesięcy w małych dębowych beczkach. Wino jest gładkie i aksamitne, z aromatami owocowymi i kwiatowymi typowymi dla tej odmiany winogron.
Uwagi: Potencjał starzenia 7 lat.
Oko: Nieprzenikniona, ciemnogranatowa barwa.
Nos: Wyraźne aromaty dojrzałych wiśni, jagód i jeżyn z przyjemnymi nutami konfiturowymi. W tle niuanse pikantnych przypraw złagodzonych akcentami wanilii, mokki i ciemnej czekolady.
Usta: Smak adekwatny do aromatów. Ciemne dojrzałe wiśnie i owoce leśne. Intensywne i dobrze zbudowane. Garbniki przyjemne, wygładzone beczką nadającą nutę wanili.
Maceracja: Wino jest poddawane powolnej maceracji w kadziach ze stali nierdzewnej. Fermentacja alkoholowa przeprowadzana jest w kontrolowanej temperaturze.
Starzenie: 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego oraz dodatkowo 4 miesiące w butelce.
Potrawy: Dziczyzna, grillowane mięsa, sery.
Nagrody: Portuguese Wine Producer of the Year Trophy 2017 and 2018 Cooperativa Agrícola de St. Isidro de Pegões C.R.L.
Rocznik: 2016
Temperatura: 16-18
Alkohol: 14,5
EAN: 5603016004540

Cena:

61,00
(0)